为深入贯彻落实国家、省级市场监管部门关于食品安全风险防控工作部署，精准排查化解糖果制品（含鱼油类产品）行业突出风险隐患，压实企业食品安全主体责任，近日，深圳市市场监管局组织召开全市糖果制品食品安全风险防控宣贯培训会，全市糖果制品相关生产企业50余名负责人参会。
本次培训以规范行业生产经营秩序、明晰合规监管边界、防范化解行业安全风险为核心目标，聚焦糖果制品生产全链条监管要求，引导企业常态化开展源头自查自纠，全面规范生产经营行为，从源头堵塞食品安全漏洞，为全市后续糖果制品领域专项监管、精准执法筑牢坚实基础，持续守护群众食品安全。
培训会上，市市场监管局围绕食品安全法律法规、生产许可审查标准、生产操作规范、年度监管工作部署等重点内容开展系统化、专业化宣讲，全面梳理糖果制品行业合规要点与风险短板，清晰明确行业生产经营合规红线与行为边界，帮助企业精准把握最新监管政策、规范生产流程，切实提升企业合规经营能力和风险防控水平。
会议明确行业监管工作要求，督促各糖果制品生产企业主动对标行业先进标准，全面完善内部合规管理体系，常态化开展食品安全隐患自查自纠。要求企业严格对照国家食品安全标准，逐一核查生产经营范围、产品配方、标签标识等关键内容，全面排查产品名实不符、标注不规范、超范围生产等问题；对排查发现的不合规产品及时落实召回整改，对超范围许可事项主动完成注销，切实将食品安全主体责任落到实处，全力守住食品安全底线。
同时，针对糖果制品消费市场特点，市市场监管局发布消费风险提示，引导市民科学理性选购产品。监管部门提醒广大消费者，选购糖果及鱼油类相关产品时，需仔细核查产品标签信息、产品属性及外观形态，重点甄别产品标注品类与实际属性是否一致。特别注意普通糖果严禁标注保健、治疗等功效宣传，若发现商家存在虚假宣传、产品名实不符等违法违规问题，可及时向市场监管部门投诉举报，共同参与食品安全社会共治。
下一步，深圳市市场监管局将持续深化糖果制品行业食品安全监管，常态化开展政策宣贯、隐患排查与专项整治，严厉打击各类食品违法违规行为，不断规范行业市场秩序。同时持续压实企业主体责任，构建“源头管控、全程监管、社会共治”的食品安全防控体系，全力保障市民饮食安全，守护辖区食品安全形势持续稳定向好。